Petits gâteaux aux fruits rouges

Ces petits gâteaux ne m’ont jamais fait défaut, à chaque fois que je le offre à des amis je ne reçois que des louanges. Ils m’ont même permis de conquérir le coeur d’un homme, c’est pour vous dire! Mais je ne peux recevoir que la moitié des mérites car à l’origine c’est ma mère qui a mixé deux recettes pour n’en faire plus qu’une.

La pâte est tendre, moelleuse et légère à la fois et ceux grâce à la maïzena! Suivant la saison et l’envie framboises, mûres et/ou myrtilles ajoute de la fraîcheur qui fait mouche à côté des gâteaux au chocolat qui tout d’un coup paraissent beaucoup plus lourds.

J’en profite pour souhaiter une bonne fête à ma maman, qui m’a laissée pendant des années faire le même gâteau sec et immonde que je n’aimais pas moi-même.