Kabanito

Pendant longtemps je n’ai pas connu le nom de ce bar mais je connaissais le chemin par coeur. Ce fut d’abord Le Bar à Cocktail puis Mon bar à cocktails car avec le temps plusieurs amis m’avaient emmenée dans d’autres bars à cocktail.

D’une part, ce bar se trouve à Mouffetard, tout près de la place de la Contrescarpe. Le quartier est réputé pour ces sorties, ses bars et ses restaurants. Seulement je dirais qu’il faut tomber sur la bonne pioche, car comme à St Michel, le quartier latin c’est plus pour touristes qu’autre chose.
Le kabanito est assez exigu, pas beaucoup de places, quasiment plein à chaque fois que je viens.

J’ai pour habitude d’y aller pour l’apéro car la formule Happy Hour tout cocktail à 5,50€ est très intéressante. Le lundi c’est jusqu’à minuit pour les garçons et le mercredi jusqu’à minuit pour les filles. Ensuite ça passe à 11€ le cocktail. Dans la carte il y a un large choix, on choisit la base (rhum,vodka, champagne, gin, etc) et ensuite le cocktail, tout est décrit. Les cocktails sont frais comme peut l’attester une vodka Elect avec sa menthe fraîche ou le Daïquiri fraise (Daïquiri au fruit de saison sur la carte). Le verre est généreux, notamment en alcool. Et le tout s’accompagne de cacahouètes et de chips.

Une fois l’apéro fini avec, souvent, beaucoup de rires (l’alcool aidant), il s’en faut trouver de quoi manger. Et là dans le quartier après deux mauvaises crêperies, un restaurant français à la carte pour touristes, les sushis chinois… je me suis rendue compte qu’il fallait un peu s’en éloigner pour trouver satisfaction.

NB : je viens d’y retourner récemment. D’habitude c’est un homme qui fait le barman. Dernièrement la serveuse le remplace, et elle dose plus fort en alcool que d’habitude. C’est toujours très frais, mais dans la moitié des cocktails commandés on ne sentait que l’alcool et cela montait tout de suite à la tête.

Le Kabanito
5, rue Blainville
Paris 5ème
M° Cardinal-Lemoine, Place Monge
kabanito.free.fr