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26 juin, 2009

takoyaki à Paris

Classé dans : le gout du sake — damedelotus @ 9:00

takoyaki à Paris dans le gout du sake m

Des takoyaki sont des beignets de poulpe-pieuvre (tako). C’est une spécialité d’Osaka. Une amie de cette ville m’en avait parlé il y a longtemps. Et à Paris il n’y a qu’une adresse : Aki.

J’ai voulu y aller un jour mais je me suis rendue compte au dernier moment que j’avais oublié ma carte bleue avec moi, et il ne me restait que quelques piècettes. J’étais tristement rentrée chez moi. L’été passa, puis l’année et j’avais complètement oublié.
Le weekend dernier je n’ai pas eu le temps de déjeuner et l’heure commençait à tourner. Dans ces cas-là, Mcdo est l’issue la plus rapide au coin de la rue. Mais moi j’avais envie d’un 珍珠奶茶zhenzhu naicha alors direction le Zenzoo. Malheureusement ce restaurant taïwanais était en congé. Heureusement pour moi, il se trouve dans le quartier japonais. Quand j’ai vu Aki ouvert, j’étais affamée et j’ai pris un kastu-curry (porc pané à la sauce curry accompagné de riz), et en entrée, la carte du soir proposait les fameux takoyaki : 3,50€ les 3. Je n’ai pas hésité, depuis le temps que j’en avais envie!

En voyant la couleur des takoyaki, cela m’a rappelé la pâte à choux et j’ai eu peur que cela soit un peu fade mais surtout trop frit. Que nenni, la pâte est délicieuse, la pieuvre aussi et le gingembre ou je-ne-sais-quoi en rose agrémente le tout.

Mon katsu-curry est arrivé, la part est très généreuse. Par contre le curry n’est pas celui que j’affectionne. Je ne sais pas exactement à quoi ressemble le vrai curry made in Japan, mais je préfere ce que j’ai pu goûté à Momo Noki – petit restaurant japonais spécialisé dans les viandes panées dans le même quartier – car ici ça m’a rappelé les curry chinois.

Aki reste une bonne adresse pour manger des okonomiyakis mais surtout pour les takoyaki!!

NB : J’ai déjà vu un moule à takoyaki en fonte au magasin Kimonoya – mais il faut y mettre le prix.

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