Petit déjeuner taïwanais

Le petit-déjeuner français est traditionnellement et immanquablement sucré : viennoiseries, toast beurré, brioche, céréales, nutella, confitures, yaourt,…

Le petit-déjeuner asiatique est traditionnellement salé : on finit les restes de la veille si on est à la maison (nouilles sautées, riz sauté), du gruau － 粥 zhou . A Taiwan, il y a plein de petits restaurants ouverts spécialement que pour le petit-déjeuner. Ce sont surtout des club sandwichs made in taiwan, des thés au lait, des baozi aux légumes ou à la viande fortement poivrées, des omelettes à la ciboule － 蛋餅 － dan bing etc.

Et comme je ne prends jamais mon petit déj’ chez moi quand j’ai cours (autant à Paris, qu’à Shanghai ou Kaohsiung), il me faut un bon laps de temps pour préparer mon ventre à recevoir du salé. Ca tombe bien, j’ai 30 minutes de vélo qui m’attendent chaque matin pour aller à la fac. A l’arrivée je me rue au convenient store au rayon eau fraîche et thé rouge au citron et rayon sandwich ou baozi suivant l’envie du matin.

Les baozi ne sont pas vraiment les mêmes que sur le continent, la farce n’a pas le même goût, ainsi que la brioche mais bon ça se mange. Et ça cale 30 minutes de vélo dans les jambes et 1 heure de cours à venir.
De temps à autre je m’offre un petit extra nommé chocolat. Et je ne cupabilise pas de cette tentation car juste avec j’ai fait 30 minutes de sport en plein soleil sous 30°C et 70% d’humidité.

L’autre matin j’ai voulu essayer au 7/11 ce qui me paraissait du jus de pastèque mais quand j’ai voulu payer la caissière m’a dit qu’elle pouvait pas vendre ça car la glace n’avait pas pris. (Ah c’était une glace?) et me propose de remplacer par celle au coca. J’ai pas vraiment eu le temps de dire que je verrais une prochaine fois qu’elle était déjà partie remplir le gobelet. Elle me fait tirer un papier dans une urne pour connaître combien ai-je droit de réduction… 6 ou 8 yuans je sais plus trop. C’est toujours ça. Je sors, je goûte, c’est frais, ça a le vrai goût du coca et même le pétillant. Et là ça a été ma limite. Le coca le matin, bof bof mais glacé et pétillant ça m’a vite retourné l’estomac. J’ai préféré jeter (oui, honte à moi de gâcher la nourriture). Je suis sûre qu’au contraire la pastèque serait mieux passée.